月餅代加工又近一年月圓時，走進各大超市和商場，月餅批發就能感受到濃烈的中秋氣息。中秋月餅曆來是商家“必爭之地”，而今年的月餅銷售“大戰”早已拉開帷幕，硝煙四起。為了吸引消費者的眼球，各月餅生產廠家使出渾身解數，花招百出，月餅批發以求在這場激烈的競爭中爭得一席之地。在此，在您選購月餅時，一定擦亮雙眼，月餅批發識破購買月餅時可能會遭遇的各種“陷阱”。

近年來養生熱的流行，讓一些月餅商家看到了商機。今年，市場上出現了不少大打“保健養生”牌的月餅，燕、鮑、翅餡料的月餅已不足為奇，一些號稱含有人參、枸杞、冬蟲夏草、螺旋藻等營養成分的月餅成為今年月餅市場上的“新貴”。

這些月餅在一般的超市和賣場並不常見，而多是在網上和一些星級酒店售賣。各種散裝、禮盒裝的保健營養類月餅更是五花八門，種類繁多。而這些和營養元素、保健養生搭邊的月餅，價格比普通月餅至少翻了一番。

這些所謂的“保健”月餅，隻是商家為吸引消費者和宣傳月餅的一種手段，其保健功能微乎其微，月餅本身就是一種高糖、高脂、高熱量的食品，就算月餅中加入了一些營養價值含量很高的餡料，也不能改變月餅高糖、高油的食品性質。

由於大多數保健月餅的包裝上隻標成分，不標含量，所以，生產企業在生產月餅過程中加入了多少含有營養成分餡料，消費者都不得而知。另外，這些營養元素在月餅的烘焙製作過程中可能會流失相當一部分，因此，保健月餅所謂的保健功能隻是商家設下的“營養”陷阱。

2. 由於月餅含糖量高，一些糖尿病患者和血糖較高的消費者對月餅都是敬而遠之。但如今，一些打著“無糖”口號的月餅已大量上市，號稱專為“糖尿病患者”設計，並宣稱吃這種無糖月餅，就不用擔心血糖升高。

真正意義上的無糖月餅並不存在，市場上熱賣的“無糖月餅”並非像商家推介的那樣，而是和其他食品一樣，食用後都會使血糖升高。某些“無糖月餅”，實際僅將蔗糖換成了麥芽糖。而有些劣質月餅甚至還大量添加了不合格的甜味劑，這類“無糖月餅”不僅達不到“無糖”的要求，還會對會對人體健康產生危害。因此，患有糖尿病的人和血糖較高的消費者應謹慎食用。

3：網購月餅 質量難保證

月餅大戰不僅在各大實體店競爭激烈，在網絡上亦是如此。現如今，一些追求個性時尚的年輕人，更加青睞網購月餅。而網購月餅的價格一般比在實體店直接購買便宜，因此也有很多消費者選擇通過網絡購買更加實惠的月餅。各種品牌、各種檔次月餅應有具有，而且價位都比實體店銷售的同款產品便宜不少。但網購的月餅質量如何呢，

一位買家在網上反映，他2010年9月7日下單購買的月餅，9月9日到的貨月餅沒什麽問題，但是他發現月餅的生產日期是8月1日，保質期60天，到中秋節食用的時候月餅就快過期了。賣家一再聲稱不會售賣過期食品，但是這樣的生產日期讓他難以接受。

還有一位買家在評價記錄裏寫道：“月餅不錯但包裝不好，郵寄的時候裏麵沒有任何襯墊，結果鐵盒都被壓癟了，還好月餅還能吃，但如果考慮送人的話，就不可能了。”其實網購月餅雖然較為便宜，也能夠買到一些在實體店買不到的個性化月餅，但是由於目前網絡銷售監管不嚴，很難保證一些質量不過關的月餅“轉戰”網絡。

4：星級酒店月餅並非“親生”

很多消費者都會在中秋節選購月餅饋贈親友或回饋客戶，從星級酒店購買月餅的消費者大多用作節日禮品。而星級酒店往往打著“星級”的旗號，借助酒店的星級品牌和豪華包裝，銷售的卻是一些和普通商場所售口味、餡料一樣的月餅，價格卻翻了好幾倍。但是，多數星級酒店銷售的月餅並非酒店“親生”。

據業內人士透露，星級酒店代加工月餅的現象，在月餅行業內部並不是秘密，一些酒店負責人表示，酒店自己生產月餅會增加很多人力和物力成本，往往得不償失，所以會選擇企業代工生產。

一些媒體對星級酒店月餅的代工企業進行了暗訪和調查後發現，由於今年月餅原材料價格大幅上漲，為了降低成本，星級酒店選擇代工的企業，多為二三流或不知名的生產企業，有部分生產企業還未有月餅生產經驗，他們生產出的月餅的質量、生產工藝、生產水平都很難保證。而這些代工小廠的生產衛生條件非常之差，著實讓人難以忍受，就是這些由不知名小企業生產的月餅，配上星級酒店的標識和華麗的包裝，搖身一變就成為高檔又“豪華”的月餅了。

5：水果月餅不含水

提起水果，大家都知道水果含有豐富的營養，有益於健康，一些商家推出的水果月餅，因其口味甘甜爽口，受到不少消費者的喜愛。但目前市場上銷售的水果月餅，多數並非真正含有鮮果，因此隻能稱為水果味月餅。

水果月餅和水果味月餅，別看名稱隻有一字之差，其本質卻有較大差別。根據新的《食品餡料》標準，“水果月餅”餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，才能稱為“水果月餅”，低於這個標準的則是“水果味月餅”。

專家表示，目前市場上銷售的草莓、哈密瓜、鳳梨、芒果、香橙等口味的月餅，其配料並不含這些水果，主要成分其實是冬瓜。因為冬瓜可以提取纖維，且無色無味，適合加工成各種口味的“水果月餅”，還有一個重要原因就是冬瓜價格低廉，能夠節約生產成本。冬瓜提取物外加各種口味的水果醬或水果香精，就變成午夜成人电影在线观看吃的“水果月餅”。

6：月餅包裝可能有毒雖然有關部門已經命令禁止月餅過度包裝，但是過度包裝的月餅仍屢見不鮮。包裝精美華麗的月餅已經成為送禮人群，但就是在這些華麗的“外表”下，可能隱藏著消費者所不知的危害，月餅過度包裝不僅會增加消費者的購買成本，而且“裏三層，外三層”的包裝，會增加月餅的安全隱患。一些不法商販，為了節約成本，使用一些不合格的材料包裝月餅，所以包裝越多，越複雜，可能產生的有害物質就越多。